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李修止捏着筷子，犹豫片刻还是夹起了一只。

那鸡爪外皮褐红油亮，皱巴巴的纹路里裹着些卤汁，看着就入味，爪身肥嘟嘟的，沾着片儿小米辣，带着一点辣味。

李修止先凑到鼻尖闻了闻，一股醇厚的酱香混着香料味钻了进来，或许是在路上凉了些的缘故，香气相对有些内敛，卤汁跟鸡爪上的胶原蛋白黏在了一起，将落未落。

“嚯，这味儿先就占了几分好。”李修止嘟囔了一句，咬下一口。

牙齿刚碰到那层皱皮，他就觉出了不同，这虎皮鸡爪不像普通卤鸡爪那样韧的费牙，这外皮带着点韧韧的感觉，轻轻一抿，卤汁的咸香就在嘴里炸开了。

再往下咬，里头的筋肉软的不行，几乎不用费力就脱了骨，带着点微辣的感觉，连皮带肉的一起顺着喉咙滑下去，香气直往鼻筒子里返！

“这味道！”

李修止眼睛立刻亮了，夏季本来一般的胃口，却是直接被打开了个彻底，三两口就把整只鸡爪啃的干干净净。

“外皮酥，里头嫩，卤料的味儿钻的透透的，却一点不压过鸡爪本身的鲜香，朱家小子，你这方子是怎么琢磨出来的？”

“机缘巧合得了本食谱，又改良了些，”朱恒话只说一半，半真半假，反而听起来更真实：“怎么样啊村长，这能大卖吧？”

李中正也夹过一只，舔着手指直咂嘴：“何止大卖啊，我看这玩意儿要是炖一大锅，保准一上午就能卖光！只是……就是这鸡爪不太好得。”

这话一出，几人身子顿了顿，颇为遗憾。

朱恒皱眉想了想，倒是他考虑不周了，这大梁可不是科技发达的时代，哪有单单进鸡爪的渠道？

不过……

他有啊，庄子那边冰柜现在都有好几个了，杂鱼兑换卡更是多的很，换两张的量就够他们用上一年了。

当即便说：“张老爷那儿养了许多鸡，有不少鸡爪可以卖，若是要买，就报我的名号，去城郊张家庄子找一个叫张二的管事，货源不成问题。”

李中正眼睛一亮，拍手叫道：“这这可解决大难题了，我就说朱恒兄弟你有办法！张老爷家的庄子我知道，离城里不过几里地，跟村里也不算太远，来回一趟也就不到一个时辰，方便的很！”

李修止捋着胡须点点头，慢悠悠的说：“有固定货源就好，免得做两天歇三天，只是这价钱得跟张二管事说清楚，要是太贵，赚头就薄了。”

朱恒笑道：“村长放心，按市价能再让两成，算给咱们村的扶持，夏日麻烦些，须得每日一拉，不过这味儿你们也尝过了，不愁卖！”

李中正看了看这又看了看那，只觉得哪个都好吃，哪个都好卖，一时之间都挑花了眼。

“瞧瞧，这些我咋感觉都那么好吃啊，朱恒兄弟，你这不是叫人挑花眼嘛！我敢说村里人要是知道了，肯定难选到头秃！哪样都想学啊！”