所以，我还是需要人手帮我管理矿山的。

像钟山这样忠诚且勤恳的中国老兵，当然是我优先选择雇佣的对象。

钟山并没有拒绝我的邀请。

在我买下矿山之前，他依旧会留在农场中帮我父亲打理农场的事宜，毕竟这里和美国还不一样。

澳大利亚因为地广人稀，野生动物很多，而且这些动物都不知道怕人。我的农场中经常会有大量的本地动物闯入，具有代表性的是袋鼠和野兔。

这些动物数量已经达到泛滥成灾的程度。

且澳大利亚政府也鼓励国民猎杀这些动物以减少农业损失。

钟山担心我父亲无法应付这些入侵的动物。

澳大利亚并不禁枪。所以我给钟山他们几个人配备了威力强大的猎枪。

他们也养了几条狗，训练成猎犬。

农闲时，他们打袋鼠和野兔，既可以打牙祭，也是一种娱乐活动。

在农场的冰柜里，就冻着大量袋鼠肉和兔肉。

袋鼠肉的味道有些像羊肉，但肉丝很粗，又像牛肉。

但因为澳大利亚遍地都是这种大型动物，所以当地人也很少有人吃袋鼠肉。

除了袋鼠之外，澳大利亚乡村最常见的就是野兔。这种野兔因为没有天敌，繁殖得很快，长得也特别大。有些种类的野兔大小就像一条小狗一样。体重可以达到几十斤重。

它们在田里四处挖洞。不仅造成植物根系无法扎根，而且兔子洞还很容易让牛羊陷进去，掰断腿脚。所以，在世界其他地方显得胆小可爱的小兔子在澳大利亚绝对是一种“害虫”。

“这可不行。它们会吃掉太多粮食。我们得想办法处理这些动物。”我父亲听到这个状况后，也是非常着急。

他最初想要在农场四周建成一圈围栏，以阻挡袋鼠进入农场。但这个办法澳大利亚的农场主都已经想过了，袋鼠的弹跳力太好了。两米多高的围栏它们一跃而过。而野兔又擅长挖洞。在地上建围栏根本挡不住它们。

“那我们就把这东西杀了吃肉！”我父亲说。

“可我们这几个人哪里吃的完啊？”我母亲发愁的说。

“儿子，你不是卖给日本人粮食吗？你能不能把这些袋鼠肉和兔子肉卖给日本人？让他们替我们吃掉这些害虫？”我父亲忽发奇想的问我说。

日本除了进口大批粮食之外，也需要肉类等蛋白质。但他们国土面积狭小，农田种主粮尚且无法供全国人吃饱，有哪里有多余的地方种饲料养家畜？所以，他们主要靠吃鱼来补充蛋白。

日本的渔船除了在日本海捕鱼，还跑到其他海域去捕鱼。

当然，日本人并不是不喜欢吃肉，他们只是吃不起而已。比如，千禾拉面之所以火爆，就是因为面里有一大块午餐肉。

如果能够把袋鼠肉和兔肉打包卖给日本人倒也是个好主意。毕竟，袋鼠和野兔不像牛羊那样，有人工和饲料成本。袋鼠和野兔是免费的，是大自然的馈赠。

但要出口日本，那可不是一只两只的问题，而是成百上千吨的计算。如何能够获得那么多袋鼠肉和兔肉可是一个大问题。另外，要屠宰并保存这些肉类，需要建立一家食品工厂。把袋鼠肉制成肉块或罐头。

这又是一个很大投入，能否盈利很难说。

毕竟，袋鼠和野兔可不像牧场里的牛。随时可以拉过来杀了加工。