闻言,林生身躯一颤,苦笑着摇了摇头道:
“自然是……自然是天差地别。”
他本想顾及神弓女童令堂的感受,准备尽量委婉开口,但又觉得,那样实在是太有失偏颇,根本无从出口。
只好说出了内心的真实想法。
听到这话,叶小花微微颔首,却没有说些什么。
见状,林生深深吸了一口气,又主动问道:
“敢问叶姑娘,这两碗大骨汤……当真是同一锅炖出来的?”
“自然是同一锅。”
叶小花毫不犹豫地点了点头。
“唯一的区别只有,前一碗没有放味精,后一碗放了味精,仅此而已。”
听到确切的回答后,林生眼皮不由跳了跳。
他身为如意居的大掌柜,虽然没有下过厨,但尝得多了,自诩品鉴能力丝毫不差于那些名厨。
刚才第一碗大骨汤,他能够喝得出来,只是寻常的农家味道而已。
单纯用猪大骨加上水简单炖制而成,顶多放了最寻常不过的姜葱蒜等调料。
喝不出半点复合味道。
但加了味精的第二碗,除了味道鲜了不知道多少倍以外,他甚至感觉这不是简单的一碗大骨汤。
而是由许许多多食材炖制而成的精品热汤。
就算放在如意居,也算得上是招牌了。
从毫不起眼的家常骨汤,一跃成为有资格列入大酒楼的精品骨汤。
这其间差别,不可谓不大。
但造成这个差别的,仅仅只是一勺……
不!
仅仅只是一小勺那所谓的味精。
没有他想象中的咸,只有鲜到极致,鲜掉眉毛的鲜。
“不过……倘若只是这个程度的骨汤,似乎并不足以称之为能够碾压安阜城四大酒楼的大杀器吧?”
林生心中暗暗想到。
虽然只需要一小勺味精,就足以复刻大酒楼中精心熬制一整日的好汤,但这顶多只能算是投机取巧罢了。
放在寻常路边小馆来说,倒还能有几分竞争力,甚至碾压同等规模的路边小馆,也是情理之中。
但想凭借这碗汤,打败四大酒楼的联手垄断,他真不知道是神弓女童低估了四大酒楼的实力。
还是对黑色瓦罐里的味精过于自信。
想到这里,林生激动的目光重新恢复了清明,朝着叶小花恭敬地拱了拱手,客气地道:
“姑娘此物,的确称得上是世间奇物,林某也算得上是见识繁多,却也是第一次见这种调料,不愧是姑娘口中的不传之秘。”
“但是……”
说着,他忽然话锋一转。
“叶姑娘,在下就不说别的客套话了。”
林生撸起了袖子,开始轻声说道:
“此物调制出来的汤,的确能与大厨精心熬制而成的骨汤媲美,不相上下。”
“但倘若仅仅如此,还是不够抗衡安阜城四大酒楼。”